胡里山炮臺在廈門島東部、廈門大學(xué)附近的胡里山上。始建于清道光三年，即1823年，鴉片戰(zhàn)爭中被毀。光緒十七年，即1891年，募得白銀10萬余兩進行重建，歷時5年建成。成為省級文物保護單位。
炮臺依山臨海，視野寬廣，隔海與嶼仔尾互為犄角，控扼廈門港。東西長1.5公里，連同城堡占地1.3萬平方米。炮臺用花崗石條建造，并以烏樟樹汁和石炭、糯米拌泥沙夯筑而成，十分堅固。整個建筑糅合歐洲半地堡式和中國明清時期防御陣地的結(jié)構(gòu)模式，形成科學(xué)合理的防御體系。用優(yōu)質(zhì)花崗巖筑成的城門、城墻、城樓、護城壕、清兵營房和炮臺等保留完整，是研究我國海防軍事史、洋務(wù)運動史和兵工構(gòu)筑技術(shù)的珍貴史跡。
炮臺原裝備著2門克虜伯主炮，及副炮2門，小炮10門，配炮兵140名�，F(xiàn)存東炮臺的主炮炮身長13.96米，炮口內(nèi)徑28公分，炮重48974公斤，全重59888公斤，有效射程1646米，經(jīng)專家認(rèn)定是世界上保存最好的最大的克虜伯大炮，有“世界古炮王”之稱。1989年底，在附近海中還撈起一門在第一次鴉片戰(zhàn)爭中被英軍推入海中的我國自制鐵炮，后來又在城堡北門地下挖出兩門德國克虜伯公司1881年制造的小鋼炮。
近百年來，胡里山炮臺一直是軍事禁區(qū)，1984年才對外開放。1986年，在胡里山炮臺的前沿新建望歸亭、盼歸臺，游客可以通過望遠(yuǎn)鏡瞭望金門所轄的大擔(dān)、二擔(dān)諸島。同時利用清兵營房興辦“世界古炮、寶劍、奇石、火槍陳列館”。炮臺后山巖石上有明隆慶六年，即1572年的七絕詩刻，為廈門現(xiàn)存最早的詩刻之一
